Всё суперпросто. Для того чтоб сделать выделенный текст жирным воспользуйся этой командой:
document.execCommand("Bold", false, null);
Полный список команд можно посмотреть здесь:
http://www.mozilla.org/editor/midas-spec.html
или здесь:
http://msdn.microsoft.com/en-us/libr...(v=vs.85).aspx
По первой ссылке некоторые команды не поддерживаются IE.