если же писать функцию прям внутри bind, this есть. но как же сделать если необходимо использовать отдельную функцию? 
$("#category-autocomplete").bind("keydown keyup paste click", 
		{num: 100},
		function(event) { 
			var num = event.data.num;
			var id = $(this).val("id"); 
			alert(id);
		}
	);