[Skipp]

кажется в голове себе уяснила

видимо не совсем)
разве так не работает?

if ((parseInt(document.custinfo_form.ves.value)<3) || (parseInt(document.custinfo_form.ves.value)>10))
	        {
	            alert("Вам не подходят детские кресла Beby Car серии corona");
	            return false;
	        }
	return true;