В приложении стоит на всякий случай прописывать эти классы. Особенно это касается Ext.plugin.Viewport. В классе Ext.app.Application неявным образом этот плагин подключается, но не запрашивается (на мой взгляд недоработка со стороны разработчиков Экста). В итоге в сборке тело класса Ext.plugin.Viewport отсутствует.
Ext.define('EwsLoginApp.Application', {
extend: 'Ext.app.Application',
name: 'EwsLoginApp',
requires: [
"Ext.window.Toast",
"Ext.plugin.Viewport",
"Ext.window.MessageBox"
],
