извините, неправильно выразился. не по человеку, а может по IP. я думаю, что это просто сделать - чтобы кнопка заказа показывалась человеку всего 1 раз...только вот в скриптах я слабо разбираюсь :(( если можете, помогите пожалуйста..

А может по IQ... :D

Один раз в жизни?

Однозначно определить можно только "пользователя" с логином и паролем... И то после его регистрации.
У тебя регистрация есть?

Нет регистрации у меня нет. у меня одностраничник и хотелось сделать так чтобы если не успел по таймеру принять решение не было возможности заказать товар.Или цена повышалась до розничной авоматом. Вот как.

JavaScript тут не поможет, более опытный пользователь отключит скрипт в браузере и закажет что ему надо. Контролировать необходимо на сервере (php, java, C# и т.п.), в браузере лишь опрашивать AJAX запросами.

Смотрите в сторону локального хранилища. Я, к сожалению, совсем не знаю jquery. Могу только предположить

<script type="text/javascript">
$(document).ready (function () {
    if ((!localStorage.getItem('iH'))) {	
    var img = $('#orderbutton img');
    img.show();
    
   function imageHide() {
	img.fadeOut(2000);
        localStorage.setItem('iH', 'i');
    }
    setTimeout(imageHide,5000);
    }		
});
		
</script>