я бы несколько иначе блокировал

$("li.star").click(function(){
$("a.star").attr("href", "javascript:void(0)");
});

PS! Ограничение по времени сделал на стороне сервера. все равно ajax'ом данные шлются.

Это дa, но я хочу именно блокировать ратер полностью. Чтобы вообще реакции не было не при наведении мыши, не при клике... от клика я избавился, от наведения мыши не могу

Готов немного оплатить помошнику, т.к. выхода нет...