Передача переменной
 

Объявил заранее переменную

var text;

Далее использую ее здесь

$( ".region").click(function() {
	text = $(this).text();
$('.gorod').html(text);
$('.regionv').animate({height:'0'}, 2000);
$('.regions').hide();
$('.krestik2').hide();
//$('.regionv').slideUp();
//$('.regionv').stop()		 		 
	});

но как мне вывести теперь переменную отсюда?

вот так var text1 = text; не получается,как быть?Подскажите как вывести переменную из функции.

Что вывести, text? Так она у вас глобальная.