Текст в WYSIWYG
 

Здравствуйте делаю редактор на основе contenteditable но возникла проблема при вставке текста он вставляется HTML отформатированным
Но есть решение вставлять текст не ctrl+v а ctrl+shift+v Но не все про это знают, собственно можно ли как то на уровне javascript а лучше jquery сделать подмену этих команд

Что-что?

Помимо Ctrl+V есть еще контекстное меню. Есть и другие способы вставки из буфера. В большинстве браузеров можно отловить событие paste и получить plaintext данные через event.clipboardData.getData('Text')
Вот только в Firefox эту фичу добавили относительно недавно, для старых версий придется что-то городить.