Парсинг XML Response
 

На скрипт приходит ответ в xml типа:
Как это всё распарсить до значений? Т.е, получить значение value1, value2 и тд без лишних кусков ответа?

Octane, там некроссбраузерный код, который не будет работать в старых браузерах. А исправить это очень просто. Достаточно выставлять на сервере правильный Content-Type, вместо onload использовать onreadystatechange, а вместо responseType + response использовать responseXML

Скрипт работает с чужим сервером и, соответственно, у меня нет никаких возможностей что-то там подменить.

Ну раз чужой, то Content-Type там скорее всего правильный, а остальное надо поменять в коде из ссылки Octane. А лучше - погуглить javascript responseXML.)

Вот и первая проблемка - Content-Type.

HTTP/1.1 200 OK
Server: nginx
Date: Fri, 21 Feb 2014 11:57:25 GMT
Content-Type: text/html
Transfer-Encoding: chunked
Connection: keep-alive
X-Powered-By: PHP/5.3.3-7+squeeze16
Content-Encoding: gzip

Ответ с Content-Type text/html.
Это как то особо повлияет?

Проверяй. Проверить быстрее чем загуглить, ни говоря уже о том чтобы спросить.)

Существует метод request.overrideMimeType('text/xml')
Но он отсутствует в IE. В нем можно заюзать DOMParser/ActiveXObject( "Microsoft.XMLDOM" )
Или не только в нем - особой разницы то нет.