В том коде, что ты привел не перезапускает.
Вот этот код: http://learn.javascript.ru/play/DbfHnb
Я там уменьшил таймер до 15 секунд. Картинка сбросит состояние через 15 секунд независимо от того нажмешь ты на нее или нет. И это случится только 1 раз.