Приведение к строке
 

А правильно ли я понимаю, что сложение пустой строки с любой фигней приведет эту фигню к строке? И, соответственно, ф-ции String и toString вообще не нужны. Или есть случаи?

При попытке конкатенации объекта со строкой объект сперва приводится к строке путем вызова метода toString. Его можно прописать абсолютно для любого объекта, и он будет использоваться для приведения, да:

var user = {
  name: "Вася",
  age: 21,
  toString: function() {
    return this.name;
  }
}

alert(user); //alert переводит переданный аргумент в строку, и только потом выводит

Erolast,
Спасибо, не сразу врубился:) Очень интересный пример. Почему-то c console.log это не проходит.

Потому что console.log не приводит к строке.