Тут уже начинается более глобальный разговор)

Если мы говорим о том что нам нужны шаблонизаторы, то скорее всего речь идет не о класическом сайте, а о singlePage application. Кстати гугл уже реализовал у себя алгоритм для сео таких сайтов.

Конечно если нам нужно сео, то приходится делать танцы с бубном если это singlePage. Часто проще сделать обычный сайт, шаблонизация в котором гораздо менее востребована. Но даже там есть места, в которых применение шаблонизаторов очень логично и целесообразно. Например если мы делаем что-то не связанное с даннымо от сервера или связанное косвенно: выводим окна сообщений, модальные окна. Добавляем какие-то стандартные для нас блоки с разным контентом.

В моей области сео не нужно. Я пользую шаблонизаторы на полную катушку, очень удобно.