Как получить из строки массив?
 

на сервере массив типа: Array ( [28.01.2015] => Array ( [03] => 2 [02] => 4 ) ) , был преобразован в строку с помощью функции json_encode.

Получилась строка: {"28.01.2015":{"03":2,"02":4}}

Как теперь с помощью Javascript преобразовать эту строку в массив?

optron, JSON.parse(string)