Что сие значит?
 

var requestType = UB.Repository("lus_requestType")
.attrs(["*"])
.where('[typeCode]', '=', ctx.mParams.execParams.type)
.select();
Вот кусок кода с работающей системы, вроде как что-то тянется с базы.
Имена полей известны. Как извлечь данные с конкретного поля?

sbcon,
1) Видишь это?

.attrs(["*"])

Звездочка говорит о том, что тянется все. Попробуй туда имена полей положить как массив строк
2) Что это вообще такое?)

Это так называемая платформа Unity Base, написана на Node JS.