Несколько сайтов на одном сервере
 

Всем привет, есть одна серверная часть на nodejs и несколько клиентских приложений на Vue, которые общаются с этим сервером. Запарился после каждого изменения пересобирать вручную фронт-части. Можно сделать какую-то штуку, чтобы node сам пересобирал нужный проект?

Клиентские приложения ты должен тестировать локально в дев режиме, а не "пересобирать каждый раз" и заливать на прод. Когда накопится достаточно изменений - тогда уже и билд и обновление.

В целом гуглить тебе "CI/CD". Решений много, но все требуют изучения и настройки. Если быстро и грязно - можно ограничиться простым shell скриптом, что автоматизирует тебе процесс.