имхо по each
http://jquery.page2page.ru/index.php...BE%D1%80%D0%B0
Если $(this)=='', то stop=1
Если stop==1, то "заполните все поля"
Как-то так, но я предпочитаю проверять каждое поле, хотя бы потому, что мыло не может содержать симвлов русского алфавита, тчк-с-зпт и т.д.