Прости вчера уставший был.
Сервер ничего не меняет это видно даже в первом твоем посте. Ты сам это написал:
	
	| 
		
			 Цитата: 
		
	 | 
	
		
<post><![CDATA[Строка 1<br/>Строка 2]]></post>
 
	 | 
	
Второе, пост запрос посылать можно так:
<form method="post" action="script.php"></form>
странно что ты этого не знаешь.
В третьих ты не знаешь что такое 
http://ru.wikipedia.org/wiki/CDATA
В этом твоя проблема. Прочитай и поймешь.