Всё получилось тупо открытием файла в новом окне:
window.open('/document.doc')
Всё остальное сделал на PHP (обработку формы, извлечение переменных и отправку письма)...
Как в условии записать, что они должны быть выполнены оба?
То есть так форма обрабатывается при удовлетворении одному из условий:
if ((reg_text.exec(text) == null) && (reg_mail.exec(mail) == null))
А нужно чтобы форма обрабатывалась только при удовлетворении обоих условий