[melky]

$(document).ready(function() {
var ssil = $('#units_form table tbody tr td').html();
var znach = ssil.match(/val(\d+)/);// пробовал и просто /val/ и /(\d+)/
alert(znach)
});

вы скобки не захватили в регулярке :

/val(\d+)/
// =>
/val\((\d+)\)/

PS выборка правильная?