[Brook]

Есть скрипт который берет данные из формы и обрабатывает их, обработку на обычные символы я знаю как сделать, НО КАК УДАЛИТЬ ЭТИ ДВА СИМВОЛА [] НИГДЕ НЕ МОГУ НАЙТИ, помогите, пожалуйста.

Заранее спасибо