[Skipp]

$span.stop().animate({'width':'510px'},300,function(){
      $this.find('.ldd_submenu').slideDown(300);
});

немного подправьте и оставьте

$this.find('.ldd_submenu').slideDown(300);

а это удалите

$span.stop().animate({'width':$span.data('width')+'px'},300);