[shkoder]

...как и где хранить варианты ответов...
а чем такой способ не устраивает?

var questions = [
    {
        question : 'Это ваш вопрос?',
        answers : [
            'да',
            'нет',
            'не уверен',
            'все ответы являются верными'
        ]
    },
    {
        question : 'Вашими мыслями кто-то управляет?',
        answers : [
            'да',
            'нет',
            'не уверен',
            'бывает и такое'
        ]
    }
];
    
console.log(questions[0].question);
console.log(questions[0].answers[1]);