neon_tmn,
Забирайте строку по событию и наверно будет счастье
<input type=text id="descript1" name="descript1" onchange="Onchang()">
function Onchang() {
$("#html5_uploader").pluploadQueue({
// General settings
runtimes : 'html5',
url : 'upload.php',
max_file_size : '10mb',
chunk_size : '1mb',
unique_names : true,
multipart: true,
multipart_params: {"description1": $("select[name=descript1]").val()},
filters : [{title : "Image files", extensions : "jpg,gif,png"},],
});
});
}