я делал просто. У каждой строки есть кнопка "редактировать" при нажатии на нее в colorbox открывается форма для редактирования данных. Дальше вариантов два. Можно парсить строку таблицы на которой произошло событие, или же посылать аяксом запрос на сервер за данными и подставлять их в открытую форму. У меня реализовано через аякс, хотя с распарсиванием строки можно обойтись без дополнительно запроса на сервер.
__________________
|