[romm]

у вас алгоритма нет и вы его хотите построить от функций

всё так же непонятно что значит от функций и что подразумевается под алгоритмом вообще.
я ж написал всё просто - нужно находить слова и писать перевод справа, ну и стиль менять в зависимости от слов.

вполне логично вынести решение на сервер-позволит работать с большим количеством и расширять словарь

с большим количеством чего?) слов? каким образом сервер позволит работать с большим количеством? слов будут десятки, со временем может дойдёт до сотни, но никак не превысит две.
словарик будет храниться на сервере и обновляться клиентом, но работать клиент с ним будет на своей стороне, т.к. клиентов и словариков (индивидуальных) будет много разных, и вообще сервер грузить не вижу смысла.
скажу, что это не будет коммерческим и смыслом будет лишь нести пользу.

спасибо, кстати, что пишешь что искать, мне не то что лень, я просто не знаю что и боюсь не найти, т.к. не уверен что вообще искомое имеет место быть