[BallsShaped]

Это странно и не логично. Почему в одном объекте хранится 2 вида данных, чтобы затем их разделять? Почему бы не вынести шаблон элементов:

var $item = $($.fn.newline.template).clone().data('itemOptions', $.fn.newline.defaults)

Кстати, зачем clone()?