[Deff]

А как сделать на куках?

В Инете есть готовый плагин куков для jQuery;
А так - самодельно:

function setcookie(a,b,c) {if(c){var d = new Date();d.setTime(d.getTime()+c);}if(a && b) document.cookie = a+'='+b+';path=/'+(c ? '; expires='+d.toUTCString() : '');else return false;}
 function getcookie(a) {var b = new RegExp(a+'=([^;]){1,}');var c = b.exec(document.cookie);if(c) c = c[0].split('=');else return false;return c[1] ? c[1] : false;}

if(!getcookie('hideCont1')){
  setcookie('hideCont1',true);
  setTimeout(function(){$('#hideCont1').slideToggle('normal')},5000);
}