<!doctype html>
<html>
<head>
<title>test</title>
<link rel="stylesheet" href="http://code.jquery.com/ui/1.10.3/themes/smoothness/jquery-ui.css" />
<script language="javascript" src="http://code.jquery.com/jquery-1.9.1.js"></script>
<script language="javascript" src="http://code.jquery.com/ui/1.10.3/jquery-ui.js"></script>
</head>
<body>
<script language="javascript">
$(function(){
console.log( $.ui );
});
</script>
</body>
</html>
та нормально всё, выдаёт объект
Версия: 12.15
Сборка: 1748
Платформа: Linux