сортировать данные , отображать отсортированные в таблице. а сортировать саму таблицу это дурной тон, как минимум
Освойте основы языка и вопрос отпадет сам, полностью или частично.
А с чем не справитесь - поможем.
На сайте javascript можно начать изучать с учебника, раздел
Основы javascript.
Возможно, вам также понадобится HTML - учебник есть, например, здесь:
http://ru.html.net/tutorials/html/
Задавайте конкретные вопросы по ходу дела.
Вы просите готовый скрипт с нуля.
Это работа, и за нее обычно платят деньги.
Для таких сообщений предназначен раздел форума
"Работа".