Чтобы картинки менялись примерно так:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><head>
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=7"/>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251" />
<title>MENU</title>
<script src="js/jquery-1.3.2.min.js" type="text/javascript"></script>
<script type="text/javascript">
$(function(){
$('.menu').find('li').hover(
function(){
$('#prevew').html($(this).find('img').clone().css({'display':'inline'}));
$('.menu').find('li').css({'background':'none'});
$(this).css({/*здесь прописываете стили для li:hover*/ 'background':'red'});
},
function(){
$(this).css({});
}
);
});
</script>
<style type="text/css">
.prevew{height:200px; padding:20px;}
.prevew img{height:200px; }
</style>
</head><body>
<ul class="menu">
<li><a href="#">link1</a><img src="images/1.jpg" style="display:none" /></li>
<li><a href="#">link2</a><img src="images/2.jpg" style="display:none" /></li>
<li><a href="#">link3</a><img src="images/3.jpg" style="display:none" /></li>
</ul>
<div id="prevew" class="prevew"></div>
<ul class="menu">
<li><a href="#">link4</a><img src="images/4.jpg" style="display:none" /></li>
<li><a href="#">link5</a><img src="images/5.jpg" style="display:none" /></li>
<li><a href="#">link6</a><img src="images/6.jpg" style="display:none" /></li>
</ul>
</body></html>