Сейчас ответом приходит строка:
<data>Работай негр, солнце еще высоко!</data>
Но Content-Type заголовок выставлен text/html
Но в jQuery можно форсировать тип контента (dataType), получив в результате уже распарсенный DOM xml-строки.
$.get(url, callback, 'xml')
По окончании загрузки будет вызван callback, причем первым агрументом будет передан XML-документ (DOM)
Еще раз блядь говорю: в документации api.jquery.com хуева туча примеров и все расписано. Только слепой не увидит.