[B~Vladi]

Создайте тестовое окружение, как можно ближе соответствующее вашему случаю. Поднимите локальные сервер, сделайте страничку, использующую те же функции получения данных и поковыряйте кодировку. Скорей всего на этом этапе найдётся ваш баг.