[Hapson]

Яростный Меч,
Интересно
Я не уточнил, что известен индекс положения в строке заменяемого слова.
Ну вобщем как-то вот так я сделал.

var sub = 'content';
var str = '<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />';
var rep = '%%5%%';
var index = 32;

str = str_replace(str, sub, rep, index)
alert(str)

function str_replace(str, sub, rep, index){
	str = str.split('');
	str.splice(index, sub.length, rep);
	return str.join('');
}