[ksa]

только как потом вызвать все это без eval

Что-то типа такого...

var a=[
	{
		name: 'имя метода1',
		args: ['значение1',...,'значениеN1']
	},
	{
		name: 'имя метода2',
		args: ['значение1',...,'значениеN2']
	}
];
window[a[0].name](a[0].args[0],...,a[0].args[N]);