[nerv_]

Вопрос: как в ангуляре правильно создать обработчик данных, передаваемых во вьюху с учетом асинхронности?

как угодно. Главное, чтобы в рамках цикла (обновления) аргуляра.

Если ты используешь стандартные сервисы ангуляра, можешь вообще об этом не думать.

Т.е. это будет работать

$http.post({Object}).success(function(data) {
    $scope.data = data;
});

которое строит вьюхи на основании (пока) шаблонных ЖСОН-строк

проще литерами объектов описать