[Viral]

$.ajax({
    type : 'POST',
    url: 'путь к пхп файлу',
    data: {
        ind: v
    },
    success: function(data){
        var options = JSON.parse(data);
        for (var i = 0, i < options.length){
            //создаем <option>, кидаем в нужный селект
        }
    }
})

а на пыхе

<?
$model = array (
'Honda'=>array('Accord', 'Accord Inspire', 'Acty', 'Acty Truck'),
'Mazda'=>array('Atenza', 'Autozam', 'AZ-3','Autozam Revue','Axela'),
'Nissan'=>array('AD', 'Almera', 'Almera Classic'),
);
echo json_encode($model[$_REQUEST['ind']]);
?>

ну или около того