Через jquery получается класс вот так добавить:
iframeDoc.find('.simple-content').addClass('h1backgr');
правда селектор тега в Хроме почему-то не работает, т.е. код:
iframeDoc.find('h1').addClass('h1backgr');
в Хроме не покажет ничего. Всем спасибо за внимание, особенно danik.js