[krasovsky]

Ну, либо ты найдешь вариант переопределить эту переменную\вывести себе другую переменную\использовать нормальный движок.
Либо, черезжопные варианты: найти способ на серваке распарсить эту переменную,этж строка, и вставить в нее свой дата. Либо уже в хтмл через js делать тоже самое - по загрузке например страницы искать нужный элемент и курочить его в свое удовольствие.

Но я так понимаю, ты используешь phpшный smarty? Просто сомнительно что ты где то такое нашел в коде этого движка. Может быть это не в нем а в каком нибудь veiw- model-файле определено? Это уж совсем другое дело получается.