[tsigel]

:before,
Не совсем понял что конкретно вы не понимаете. Как передать функцию в функцию или как написать функцию которая принимает каллбэк?

Вообщем небольшой пример, надеюсь что это то что надо:

var callback = function () {
  alert("callback!");
};

var someFunctionWithCallback = function (callback) {  
   console.log("some DO");
   setTimeout(callback, 500);
};

someFunctionWithCallback(callback);