Backbone в своем коде использует Underscore и jQuery.
В Underscore учить нечего, это просто библиотека методов.
Если не знаешь, что делает
_.find(…), просто открываешь и читаешь
http://underscorejs.ru/#find и так для всех остальных методов.
А вот Backbone уже нужно изучать и разбираться.