потому что в момент выполнения скрипта этот элемент еще не в ДОМе (чему может быть 100500 причин, кода-то всего мы не видим)
телепатическим методом могу посоветовать вставить код, где имеется эта строка с ошибкой в такую конструкцию:
window.onload = function () {
...
document.getElementsByClassName('itemImage')[0].classList.add('widthImage');
...
}