Там не страшно много инструкции; в Cmd есть генератор приложений, который можно и нужно использовать. Начните вот с этого:
http://docs.sencha.com/extjs/6.0/tut...login_app.html - если что-то непонятно, спрашивайте. Мы заинтересованы в том, чтобы сделать инструкции максимально понятными для не-англоязычных пользователей, и будем исправлять туманные места. У нас две специально обученные белки занимаются только документацией. :)