unkind,
всё работает
<!DOCTYPE HTML>
<html>
<head>
<title>Untitled</title>
<meta charset="utf-8">
<style type="text/css">
</style>
<script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.0/jquery.min.js"></script>
<script>
$(function() {
$("#moto_models li:contains('мотоцикл')").css({'color' :'red'});
});
</script>
</head>
<body>
<ol id="moto_models">
<li>Харлей Дэвидсон</li>
<li>Кроссовый мотоцикл</li>
<li>Гоночный мотоцикл</li>
<li>Концептуальный мотоцикл</li>
</ol>
</body>
</html>