annie88,
Это зависит от типа сканера.
Если у вас сканер-терминал сбора данных, то должна быть возможность сохранять данные на локальной машине.
В этом случае, наверное,
Чтение файла на стороне клиента
Если же это простой сканер, подключаемый параллельно с клавиатурой - тогда с него можно получать данные в input - как и с клавиатуры