[strsin]

С классами понятно. Скрипт работает.
Единственное, чтобы в таблице был знак % я добавил в скрипт parseFloat.

$('td#fhrpr').each(function(){
    var x = parseFloat($(this).text());
    if (x >= 5) $(this).css({color: 'Blue'})
    })

А вот тут я не пойму куда его засунуть, скрипт перестаёт работать куда бы не засунул:

$(function() {
    $("tr").each(function() {
        "Viktor Pup" == $("#nm", this).text() && $("#fhrpr", this).text(function(b, a) {
            5 <= +a && $(this).css({
                color: "Green"
            })
        })
    })
});