Нет,вы очень крутая жабка, которая ездите на скоростном ховер-байке, но не об этом...
смотри<select>
<option>-2 часа</option>
<option>-1 час</option>
<option>0</option>
<option>+1 час</option>
<option>+2 часа</option>
</select>
<div class="live">
<p>11:40 программа 1</p>
<p>12:40 программа 2</p>
<p>13:40 программа 3</p>
<p>14:40 программа 4</p>
</div>
Допустим,выбираем первый option, и время стоновится
<p>9:40 программа 1</p>
<p>10:40 программа 2</p>
<p>11:40 программа 3</p>
<p>12:40 программа 4</p>
Может так понятнее будет