[laimas]

Нужно блокировать отправку формы либо:

$('#form_id').submit(function(e) { 
    e.preventDefault();
    //....

либо в конце return false.

Зачем этой форме enctype="multipart/form-data"?

И внимательно вникнуть в серверный код, в нем от фонаря написано не мало.