[warren buffet]

var cows_birth_rate_per_5seconds = 430;

start+=cows_birth_rate_per_5seconds;

Чтобы число сохранялось его надо сохранить. Если на сервер не надо передавать, то

localStorage.total_cows = start; после строки скрипта выше.

и чтобы с него начать, если сохранено, то в начале

start = localStorage.total_cows || Math.round(new Date().getTime()/1000);