Решение:
Руками удалить класс hasDatepicker перед инициализацией:
$driver_info.find('input[type="date"],input[type="text"].date').each(function(index,input){
$(input).removeAttr('id').removeClass('hasDatepicker').datepicker({
inline: true,
language: 'ru',
changeYear: true,
changeMonth: true,
minDate: ($(input).attr('data-min-year')?new Date($(input).attr('data-min-year'),0,1):null),
maxDate: ($(input).attr('data-max-year')?new Date($(input).attr('data-max-year'),0,1):null),
yearRange: ($(input).attr('data-min-year')?($(input).attr('data-min-year')+':'+($(input).attr('data-min-year')?$(input).attr('data-min-year'):'c+10')):('c-10:'+$(input).attr('data-min-year')?$(input).attr('data-min-year'):'c+10')),
defaultDate: ($(input).attr('data-default-date')?$(input).attr('data-default-date'):null)
});
});