У меня имелась таблица и форма рядом. При двойном клике данные выбранной строки отображались в таблице.
Вот что делал:
var user_form = new Ext.FormPanel({
...
});
var users_grid = new Ext.grid.GridPanel({
...
listeners: { 'rowdblclick': function(grid) {
var select = grid.getSelectionModel();
var user = select.getSelected();
user_form.getForm().loadRecord(user);
}}
});